Trempette de Houmous aux Cornichons Aneth

Si vous aimez les croustilles cornichons à l'aneth, les trempettes crémeuses et les saveurs audacieuses… cette recette est pour vous.

J'ai récemment testé quelque chose d'un peu différent en utilisant notre assaisonnement Cornichon à l'Aneth Les Savoureux, et honnêtement — c'était incroyablement bon. Acidulé, crémeux, aillé et rempli de saveur d'aneth, ce houmous est parfait pour les plateaux de crudités, les craquelins, les sandwichs, les wraps ou les planches à grignoter.

Le meilleur dans tout ça? Il ne faut que quelques minutes pour le préparer.

Ingrédients

• 1 boîte de pois chiches (540 mL), égouttés et rincés
• 2 c. à soupe de tahini
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• 2 à 3 c. à soupe d'eau froide (au besoin)
• 1 c. à soupe de jus de cornichon
• 1 à 1½ c. à soupe d'assaisonnement Cornichon à l'Aneth Les Savoureux
• Facultatif : aneth haché ou assaisonnement supplémentaire pour la garniture

Instructions

1. Ajoutez les pois chiches, le tahini, l'huile d'olive, le jus de citron, le jus de cornichon et l'assaisonnement Cornichon à l'Aneth dans un robot culinaire.
2. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez lentement de l'eau froide jusqu'à ce que le houmous atteigne la texture désirée.
4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
5. Saupoudrez d'aneth haché pour la décoration.
6. Servez avec des craquelins, du pain pita, des bretzels, des concombres, des carottes, ou étalez-le dans des wraps et des sandwichs.

Idées de service

• Pièce maîtresse d'une planche apéritive
• Trempette pour crudités
• Tartinade pour sandwichs
• Garniture pour hamburgers
• Sauce pour wraps
• Trempette pour bretzels pour une soirée cinéma

Pourquoi nous l'adorons

Notre assaisonnement Cornichon à l'Aneth Les Savoureux réunit la saveur classique du cornichon à l'aneth avec des herbes et des épices qui fonctionnent étonnamment bien dans les recettes crémeuses.

Ce houmous est :
✔ Crémeux
✔ Acidulé
✔ Plein de saveur
✔ Facile à faire
✔ Parfait pour les collations estivales

Si vous essayez cette recette, dites-nous ce que vous en pensez — et quelle recette nous devrions tester ensuite 👀