Chai Latte maison

Un chai latte bien chaud a quelque chose d'incroyablement réconfortant. Avec son mélange riche de thé noir et d'épices aromatiques comme la cannelle, le gingembre et la cardamome, le chai est la boisson idéale pour des matins douillets ou des soirées relaxantes.

Cette recette simple vous permet de préparer un chai latte comme au café, directement chez vous.

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de thé chai en vrac
• 1 tasse de lait (animal ou végétal)
• 1 à 2 cuillères à café de miel, de sirop d'érable ou de sucre (facultatif)
• Une pincée de cannelle pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Préparez le chai
Porter 250 ml d'eau à légère ébullition. Ajouter le thé chai en vrac et baisser le feu. Laisser mijoter 4 à 5 minutes pour que les épices développent pleinement leurs arômes.

2. Ajouter du lait
Ajoutez 250 ml de lait dans la casserole et faites chauffer doucement jusqu'à ce que le lait soit tiède. Évitez de le faire bouillir pour conserver une texture onctueuse.

3. Sucrer (facultatif)
Ajoutez du miel, du sirop d'érable ou des dattes selon votre goût. *de la vanille si vous en avez

4. Filtrer et servir
Filtrez le chai dans une tasse pour enlever les feuilles détachées et les épices.

5. Terminez par une touche de chaleur
Saupoudrez d'une petite pincée de cannelle pour plus d'arôme.

Astuce confortable

Pour une expérience encore plus gourmande, faites mousser le lait avant de l'ajouter au chai. La mousse onctueuse donnera à votre latte une texture douce et réconfortante.