Si vous êtes comme moi, vous avez probablement acheté un pot d'assaisonnement aneth et cornichon en pensant que ce serait excellent sur des frites — et vous auriez raison. Mais après l'avoir expérimenté dans ma propre cuisine, j'ai découvert qu'il était étonnamment polyvalent. Sa saveur acidulée et herbacée donne du punch aux repas quotidiens sans les dominer.

Voici mes cinq façons préférées de l'utiliser.

1. Saumon (Mon Préféré)

Si vous n'avez jamais essayé l'assaisonnement aneth et cornichon sur du saumon, vous manquez quelque chose. L'aneth, l'ail, l'oignon et la subtile acidité complètent merveilleusement la riche saveur du saumon.

Badigeonnez simplement votre saumon d'un peu d'huile d'olive, assaisonnez généreusement avec l'assaisonnement aneth et cornichon, et faites cuire au four ou à la friteuse à air jusqu'à ce qu'il soit parfaitement feuilleté. Terminez par un filet de jus de citron frais.

Pourquoi ça marche : L'assaisonnement rehausse le poisson sans masquer sa saveur naturelle.

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2. Popcorn

La soirée cinéma vient d'être améliorée.

Vaporisez légèrement le popcorn fraîchement éclaté avec de l'huile d'olive ou du beurre fondu, puis saupoudrez d'assaisonnement aneth et cornichon pendant qu'il est encore chaud. Secouez bien et dégustez.

C'est acidulé, salé et incroyablement addictif – dans le meilleur sens du terme.

Conseil de pro : Commencez avec un peu. Vous finirez probablement par en ajouter plus !

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3. Pommes de Terre Croustillantes

Les pommes de terre et l'aneth sont une combinaison classique.

Mélangez des quartiers de pommes de terre avec de l'huile d'olive, puis recouvrez-les généreusement d'assaisonnement aneth et cornichon avant de les rôtir ou de les faire cuire à la friteuse à air jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

Servez avec de la crème aigre, de la sauce ranch ou du yogourt grec pour tremper.

Le résultat ? Des quartiers de pommes de terre dignes d'un restaurant avec une touche audacieuse inspirée du cornichon.

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4. Toast à l'Avocat

Celui-ci m'a surpris.

Une légère pincée sur un toast à l'avocat frais réveille instantanément l'avocat crémeux avec une saveur vive et herbacée.

Garnissez votre toast avec :

• De l'avocat écrasé
• De l'assaisonnement aneth et cornichon
• Du poivre fraîchement moulu
• Des flocons de piment (facultatif)
• Un filet de jus de citron

C'est un petit-déjeuner ou un déjeuner facile qui a un goût bien plus excitant qu'un simple toast à l'avocat.

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5. Trempette Maison

C'est peut-être l'utilisation la plus simple de toutes. J'ai aussi déjà publié une recette de houmous (fonctionne à merveille)

Mélangez une ou deux cuillères à café d'assaisonnement aneth et cornichon dans :

• De la crème aigre
• Du yogourt grec nature
• Du fromage à la crème
• De la mayonnaise

En moins d'une minute, vous avez une trempette savoureuse, parfaite avec des légumes, des chips, des craquelins, des ailes de poulet ou des quartiers de pommes de terre.

C'est aussi fantastique comme tartinade sur les hamburgers ou les sandwichs.

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N'ayez pas peur d'expérimenter

L'une des choses que j'aime le plus à propos de cet assaisonnement, c'est à quel point il est polyvalent. Une fois que vous commencerez à l'utiliser, vous vous surprendrez à l'utiliser beaucoup plus souvent que prévu.

Essayez-le sur :

• Du poulet
• Des légumes rôtis
• Des frites
• Des œufs
• Une salade de pâtes
• Une salade de thon
• Des vinaigrettes maison

Parfois, les meilleures recettes viennent simplement d'essayer quelque chose de nouveau.

Vous avez une façon préférée d'utiliser l'assaisonnement aneth et cornichon ? J'adorerais l'entendre !